Formaggio
Sostantivo
formaggio m sing (plurale: formaggi)
(gastronomia) prodotto alimentare che si ricava facendo coagulare, mediante il caglio, latte vaccino o ovino in blocchi, generalmente a forma di cilindro smussato, detti forme, e talora facendo stagionare e aromatizzare queste ultime in apposite cantine devo dimagrire: mi dia un formaggio magro
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