Vocabolario

Sostantivo
teriyaki inv

1. (gastronomia) tecnica di cucina giapponese in cui alcuni cibi vengono grigliati o arrostiti in una salsa di soia dolce marinata (salsa teriyaki, detta anche tarè)
2. (gastronomia) preparazione culinaria o piatto realizzato con la tecnica teriyaki
3. pollo teriyaki
4. salsa teriyaki : la tarè è tradizionalmente realizzata mescolando e scaldando salsa di soia, sakè o mirin, e zucchero o miele, quindi viene bollita
5. (gastronomia) in varie culture non giapponesi, qualunque piatto preparato mediante una salsa simile alla salsa teriyaki (non contenente sakè, ma altre qualità di vino non giapponese; o addizionata di altri ingredienti come sesamo o zenzero)

Sillabazione
te | ri | ya | ki

Etimologia
teriyaki deriva dal nome 照り (teri), che si fa riferimento al luccichio indotto dallo zucchero contenuto nella tarè, e da 焼き (yaki), che allude al procedimento di grigliare o arrostire

terzo m sing (singolare maschile: terzo, plurale maschile: terzi, singolare femminile: terza, plurale femminile: terze)

1. persona non coinvolta in ciò di cui si sta discutendo, spesso al plurale
2. Sono venuto a saperlo da terzi .

Sillabazione
tèr | zo

Pronuncia
IPA: /'tɛr.ʦo/

Etimologia
dal latino tertius

Derivate

Correlate

estranei (s.m.), altri (s.m.)...

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