Vocabolario

Chifel


Sostantivo
chifel m inv

  • (gastronomia) cornetti di pane a forma di mezzaluna, salati ma anche dolci.

    • Sillabazione
    chì | fel

    Pronuncia
    IPA: /'kifel/

    Etimologia
    dal tedesco Kipfel ( fonte Treccani);
    Di origine austriaca e tipici del Trentino. In tedesco Kipfel significa lunetta, forma ideata dai fornaio viennese Peter Vendier, in ricordo dell'assedio dei turchi (1683) il cui simbolo era ed è la mezzaluna.
    Quanto alla forma il chifel si pò paragonare al croissant, luna crescente, che però è esclusivamente dolce


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    Bioriduttore

    Sostantivo
    bioriduttore
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